Ratatouille
TM6 TM5 TM31

Ratatouille

4.5 (34 ratings)

Ingredients

  • 120 g uien, gehalveerd
  • 2 teentjes knoflook
  • 20 g olijfolie
  • 300 g rijpe tomaten, in stukken (2-3 cm)
  • 100 g rode paprika, in stukken (2-3 cm)
  • 1 el gedroogde gemengde kruiden (bijv. tijm, rozemarijn, marjolein, basilicum, peterselie)
  • 1 tl zout
  • 2 snuifjes vers gemalen zwarte peper
  • 300 g aubergine, in stukken (2-3 cm)
  • 200 g courgettes, in stukken (2-3 cm)

Nutrition
per 1 portie
Calories
422 kJ / 101 kcal
Protein
3 g
Carbohydrates
9 g
Fat
6 g
Fibre
4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes