Poulet-Röllchen an Tomaten-Pesto

Poulet-Röllchen an Tomaten-Pesto

3.5 22 ratings

Prep. 25 min

Total 50 min

5 Portionen

Ingredients

Tomaten-Pesto

Olivenöl
70 g
Parmesan in Würfeln (3 cm)
40 g
Knoblauchzehe
1
Cashewkerne, roh ungesalzen
160 g
160 g Pinienkerne, unverarbeitet
Tomaten, getrocknet
100 g

Poulet-Röllchen

Mozzarella in Stücken (4 cm)
70 g
Knoblauchzehen
2
Petersilie, flachblättrig nur Blätter, und etwas mehr zum Garnieren
2 Zweigchen
Eier
2
feinkörniges Salz nach Belieben
1 Prise
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Belieben
1 Prise
Paniermehl
70 g
Pouletbrustfilets der Länge nach in 15 Streifen (ca. 2,5 cm)
540 g
Blattspinat, frisch Stängel entfernt
30

Sauce

Knoblauchzehe
1
Zwiebel (ca. 75 g)
½
Olivenöl
50 g
passierte Tomaten
650 - 700 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 40 g

Calories 2950 kJ / 702 kcal

Fat 47.1 g

Fibre 7.7 g

Carbohydrates 27.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Preiswert kochen 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Guacamole

5 min

Pouletcurry

35 min

Älplermagronen

30 min

Tortiglioni mit Lachs und Crevetten

40 min

Avocado-Mayonnaise

15 min

Gefüllte Pouletbrustpäckchen mit Kartoffeln

55 min

Eier-Canapés

10 min

Thon-Dip

5 min

Rinds-Burger mit Käsekern

40 min

Schoko-Vulkan

15 min

Hamburger mit Coleslaw

40 min

Poulet mit Spargeln und Reis an Weisswein-Specksauce

45 min