Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Orange, unbehandelt, dünn abgeschält
- 1 Zitrone, unbehandelt, dünn abgeschält
- ½ Bund Dill, ohne Stiele
- 500 g Wasser
- 6 Prisen Salz und etwas mehr zum Würzen
- 750 g Kartoffeln, in Stücken
- 600 g Zucchini, in Scheiben (1 cm)
- Öl zum Einfetten
- 4 Forellen, frisch, ausgenommen (à ca. 230 g)
- 1 Prise Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 60 g Butter, in Stücken
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2173 kJ / 518 kcal
- Protein
- 44 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 20 g
- Fibre
- 5.9 g
Alternative recipes
Saibling mit Wurzelgemüse und Erdäpfelstampf
1h
Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsauce
45min
Seelachs mit Kaiserschoten und Kräuteröl
45min
Gemüse-Fisch-Platte mit Kartoffelpüree und Paprikasauce
45min
Putenschnitzel mit Kartoffeln und Apfel-Zwiebel-Sauce
1h 10min
Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce
45min
Rotbarsch-Kartoffel-Gulasch
50min
Forelle mit Kartoffel-Gurken-Gemüse
1h
Kohlrabi mit Ringelblumen-Sauce und Lachsforelle
55min
Zanderfilets mit Maiskorn-Polenta
1h 5 min
Forellen mit Sauce Hollandaise
55min
Forellen des Bischofs
35 min