Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling
TM5 TM6

Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling

4.7 (26 ratings)

Ingredients

  • extra vergine olijfolie, plus extra om in te vetten
  • 50 g Parmezaanse kaas, in stukken
  • 50 g uien, gehalveerd
  • 1 ½ - 2 teentje knoflook, naar smaak
  • 4 takjes verse peterselie, enkel de blaadjes
  • 40 g broodkruimels
  • 400 g rundergehakt
  • 2 eieren
  • ½ tl vers gemalen zwarte peper
  • 2 tl zout
  • 50 g Gruyère kaas, in schijfjes (2-3 mm)
    or 50 g Cheddar kaas, in schijfjes (2-3 mm)
  • 25 g verse babyspinazie
  • 20 g extra vergine olijfolie
  • 450 g gele paprika, in stukken (3-4 cm)
  • 4 - 5 verse basilicumbladeren
  • 400 g tomatenblokjes uit blik
    or 400 g verse tomaten, in stukken (2-3 cm)
  • 200 g water
  • 1 snuifje suiker (optional)

Nutrition
per 1 portie
Calories
2128 kJ / 508 kcal
Protein
35 g
Carbohydrates
18 g
Fat
31 g
Fibre
6.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes