Skip to main content Search
Risotto bolognese

Risotto bolognese
4.5 74 ratings
Prep. 10 min
Total 45 min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

  • Parmezaanse kaas in stukken (3 cm)
    100 g
  • rundergehakt
    200 g
  • olijfolie
    2 el
  • wortel in stukken (ong. 100 g)
    1
  • selderstengel in stukken (ong. 50 g)
    1
  • sjalot gehalveerd (ong. 30 g)
    1
  • risottorijst (bv. Arborio of Carnaroli)
    250 g
  • water
    650 g
  • groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
    1
    1 el groentebouillon
  • tomatenblokjes uit blik
    300 g
  • laurierblad, gedroogd
    1
  • fijn zout
    1 tl
  • vers gemalen zwarte peper
    ½ tl
  • boter
    15 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 24 g
Calories 2241 kJ / 535 kcal
Fat 25 g
Fibre 3.1 g
Carbohydrates 53 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Snel op tafel 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Eendenborsten met sinaasappel-gembersaus, aardappelpuree en sperziebonen

4.3(9)

1 h 10 min

Kip tikka masala

4.8(12)

1 h 10 min

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4.0(7)

4 h

Kip Fricassee met Asperges

4.7(6)

1 h

Pittige Goulash met Donker Bier

No ratings

Gekruide lamstaart

5.0(4)

40 min

Varkenshaasje met mosterdsaus

4.1(32)

30 min

Kip in adobo saus met puree van bakbananen

2.0(1)

1 h 15 min

Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

4.3(3)

2 h 10 min

Tajine van lam met abrikozen en honing

5.0(3)

1 h 30 min

Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree

4.7(15)

1 h 10 min

Vleesballetjes met tomatensaus

4.3(52)

45 min

 Show all
Show all