Compatible versions
Bouchées de pannacotta de saumon sur biscuits aux graines d'anis
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pannacotta au saumon
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 180 g de crème liquide 30-40% m.g.
- le zeste d'un citron vert non traité
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 70 g de saumon fumé
Les biscuits aux graines d'anis vert
- 150 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 1 c. à café de graines d'anis vert
- 75 g de beurre demi-sel, bien froid et coupé en morceaux
- 50 g d'eau
- 1 pincée de sel
- 1 œuf pour la dorure
- 50 g d'œufs de saumon
- 3 brins d'aneth frais
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1411 kJ / 338 kcal
- Protein
- 9.5 g
- Carbohydrates
- 19.3 g
- Fat
- 24.7 g
- Fibre
- 1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Sablés au parmesan
1h
Ballotine de poulet, farce à la langoustine et sauce chorizo
55min
Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices
12h
Foie gras de canard
72h
Mises en bouche aux saveurs marines
30min
Bouchées de pannacotta d'artichaut sur biscuits aux noix
5h 45min
Pannacotta aux œufs de saumon
3h
Petits choux à la mousse de magret et à l'orange
1h 40min
Bouchées de pannacotta de tomates sur biscuits au chorizo
4h 45min
Cheesecake tomate-chèvre
4h 30min
Bavarois d'asperge
15min
Mousses de betterave en deux façons
15min