Roladki schabowe zawinięte w boczek z sosem śliwkowym
TM6 TM5

Roladki schabowe zawinięte w boczek z sosem śliwkowym

4.4 (245 ratings)

Ingredients

Roladki

  • 70 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 15 g oleju rzepakowego
  • 150 g wątróbek drobiowych, oczyszczonych, pokrojonych na kawałki
  • 15 g bułki tartej
  • 1 łyżeczka majeranku, suszonego
  • 1 łyżeczka soli
  • 100 g chudego boczku, wędzonego, w plastrach
  • 4 plastry schabu wieprzowego (500-600 g)
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Sos śliwkowy

  • 100 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 15 g oleju rzepakowego
  • 500 g wody
  • 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
    or 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
  • ¼ łyżeczki soli
  • 700 g ziemniaków, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
  • 50 g białego wina, wytrawnego
  • 200 g śliwek suszonych, bez pestek
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ¼ łyżeczki tymianku, suszonego
  • olej rzepakowy, do obsmażenia roladek

Nutrition
per 1 porcję
Calories
4433 kJ / 1058 kcal
Protein
42.7 g
Carbohydrates
67.7 g
Fat
71.5 g
Fibre
7.5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes