Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Karamelleis
- 75 g Muscovado-Zucker
- 100 g Zucker
- 375 g Milch
- 125 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
- 50 g Crème fraîche
- ½ Vanilleschote, Mark ausgekratzt
- ½ - ¾ TL Kardamomkapseln, zerdrückt
- 1 Prise Salz
Marinierte Mango
- 1 - 2 Mangos, reif (je nach Größe), geschält
- 2 - 3 EL Kokosnusssirup, nach Geschmack
- 2 - 3 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
- 2 - 3 EL Minze, abgezupft, nach Geschmack, gehackt
Bananenauflauf und Fertigstellung
- 30 g Mandeln, gemahlen
- 30 g Kokosflocken
- 3 Eier, getrennt
- 90 g Zucker und etwas mehr zum Ausstreuen
- 1 Prise Salz
- 85 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
- 250 g Banane, reif (2 große Bananen), in Stücken
- 40 g Schokoladenraspel
- 20 g Speisestärke
- 500 g Wasser
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2933 kJ / 700 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 81 g
- Fat
- 37 g
- Fibre
- 3.5 g
In Collections
Alternative recipes
Lachsforellentatar auf Erdäpfelcreme
35min
Lachsburger
50min
Petersilien-Schaumsuppe mit Flusskrebsen
20min
Cheesecake mit Safranbirnen
4h 30min
Gebratene Meeräsche mit Linsensauce
25h
Gebeizte Meerforelle mit Fenchelsalat
4h
Schoko-Mokka-Crème-brulée
6h 10min
Kokos-Crêpes mit Asia-Obstsalat
2h 30min
Thunfischsteak mit Pfeffersauce zu Caesar Salad
25min
Fischpastetchen mit Kurkuma-Sauce
1h 30min
Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme
9h
Pomelo Slush
15min