Tortellini de carne en caldo

Tortellini de carne en caldo

4.3 3 ratings

Prep. 1 h

Total 1 h 15 min

8 porciones

Ingredients

Relleno

60 g de queso parmesano en trozos
100 g de carne de res en cubos (2-3 cm)
100 g de mortadela en trozos (2-3 cm)
80 g de jamón serrano en rebanadas
1 huevo
½ cucharadita de nuez moscada en polvo
½ cucharadita de sal

Masa

400 g de harina y un poco más para espolvorear
400 g de harina
4 huevos
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
1 cucharadita de sal

Cocción

2000 g de caldo de res

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 25.7 g

Calories 1602 kJ / 383 kcal

Fat 15.1 g

Fibre 1.7 g

Carbohydrates 38.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

LOS SABORES DE ITALIA 57 Recipes
Mexico

You might also like...

Buddha bowl con pollo

1 h

Infusión fría de leche y cardamomo TM6

10 min

Sopa de pollo asiática

45 min

Pescado a la sal con salsa de perejil y limón

40 min

Smoothie hidratante

15 min

Costillas de cordero con aderezo de yogurt, menta y frambuesa

1 h 30 min

Sopa Pho con pollo en cocción lenta TM6

5 h 20 min

Buñuelos de camarón y camote

55 min

Pollo con salsa de hierbas y pesto de arúgula

55 min

Panes de matcha al vapor

25 min

Sopa Tex Mex de pavo

50 min

Lassi de hierbabuena y cardamomo

10 min