Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 2 Möhren (ca. 120 g), in Stücken
- 30 g Olivenöl
- 6 Pflaumen, getrocknet, entsteint, geviertelt
- 8 getrocknete Aprikosen, entsteint, geviertelt
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- ½ TL Kardamom, gemahlen
- ¼ TL Nelkenpulver
- 1 Zimtstange
- 1200 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - ½ - 1 TL Salz
- 250 g rote Linsen
- 1 Granatapfel
- 20 g Granatapfelsirup (siehe Tipp)
- 6 Stängel Koriander, abgezupft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1178 kJ / 281 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 7 g
- Fibre
- 13 g
In Collections
Alternative recipes
Karibisches Curry
45min
Ingwer-Linsensuppe mit Kokosmilch
40min
Linsen-Süßkartoffel-Eintopf
1h
Gemüsecurry mit Kurkuma-Reis
40min
Marokkanische Kichererbsensuppe
55min
Dreierlei Linsensüppchen
50min
Hähnchen-Tajine mit Birnen und Backpflaumen
40min
Kichererbsensuppe mit Rhabarber und Curry
1h 20min
Indisches Gemüsecurry
1h
Fruchtig-scharfes Karfiol-Wirsing-Curry
50min
Schnelles Lamm-Dhansak
45min
Rote Zwiebel-Tarte mit Feta und Feigen
1h 30min