Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 110 g d'échalotes, coupées en deux
- 100 g de carottes, coupée en tronçons
- 10 g d'huile d'olive
- 150 g de vin blanc sec
- 1 c. à soupe de fumet de poisson
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 250 g de filet de colin, coupé en morceaux
- 350 g de cocktail de fruits de mer surgelé
- 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 50 g de chapelure
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 940 kJ / 224 kcal
- Protein
- 16.5 g
- Carbohydrates
- 14.7 g
- Fat
- 9 g
- Fibre
- 1.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth
2h 45min
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40min
Feuilleté au crabe
1h 20min
Marmite du pêcheur
50min
Gratin de poisson
45min
Blanquette de cabillaud
55min
Osso-buco de cabillaud
45min
Pain de saumon, crème citronnée
6h 15min
Blanquette de saumon aux champignons des bois
50min
Cassolette de fruits de mer au chèvre
50min
Curry de poisson
45min
Ramequins de poisson créole
30min