Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Sonnenblumenöl
- 150 g Hokkaidokürbis, in Stücken
- 50 g Karotten, in Stücken
- 50 g Erdäpfel, mehlig, in Stücken
- 400 g Wasser
- ½ - 1 TL Salz, nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan)
- 1 Msp. Pfeffer, frisch gemahlen
- 100 g vegane Sahne (z.B. Sojasahne oder Cashewsahne)
- 4 - 8 EL Kürbiskernöl, nach Geschmack
- 100 g Sojadrink
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1413 kJ / 338 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 32 g
- Fibre
- 3.7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Hummus, grüne Tahina und israelischer Salat
40 min
Süßkartoffelsuppe mit Sternanis
40 min
Pilzknöderl mit Krensauce (vegan)
45min
Erdäpfelpuffer mit Dillsauce (vegan)
30min
Kräuter-Bulgur mit Shiitakepilzen und Rahmrüben (vegan)
1h
Paradeisersuppe mit Basilikumcreme (vegan)
35 min
Erdäpfel-Schwammerl-Suppe (vegan)
45min
Rote-Rüben-Suppe (vegan)
45min
Maronisuppe mit Nuss-Fisch
35 min
Geschmorter Weinbergpfirsich mit Lavendeleis
6h
Topfensoufflé mit Himbeersabayon und -Sorbet
5h 15min
Fenchel-Maroni Suppe
35 min