Birria
TM6 TM5 TM31

Birria

4.5 ( 33 ratings )

Ingredients

  • 200 g de cebolla cortada en trozos
  • 30 g de cilantro
  • 160 g de tomate verde cortado en cuartos
  • 1 pizca de semillas de comino
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 cdita de orégano seco
  • 1 cdita de mejorana seca
  • 1 clavo de olor
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 cda de sal gruesa
  • 400 g de falda de res cortada en trozos
  • 25 g de chile pasilla sin rabo ni semillas (5 pzas aprox)
  • 25 g de chile guajillo sin rabo ni semillas (5 pzas aprox)
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 2 cditas de sal fina
  • 500 g de carne de cordero limpia, en cubos para caldo
  • 1300 g de agua
  • limones cortados en cuartos

Nutrition
per 1 porción
Calories
269 kcal / 1130 kJ
Protein
22 g
Fat
17 g
Carbohydrates
6 g
Fibre
1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes