Grilled-cheese sandwich y sopa de jitomate

Name: Grilled-cheese sandwich y sopa de jitomate
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 120 g de queso cheddar; 600 g de jitomate guaje; 100 g de zanahoria; 50 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 500 g de caldo de pollo; 30 g de aceite de oliva; 1 cdita de sal fina; ½ cdita de pimienta negra molida; 8 rebanadas de pan blanco; mantequilla sin sal; ½ cdita de tomillo fresco; ½ cdita de paprika dulce; ½ cdita de hojuelas de chile seco

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Prep. 5 min

Total 25 min

4 porciones

Ingredients

de queso cheddar en trozos
120 g
de jitomate guaje en cuartos
600 g
de zanahoria pelada y en trozos (3 cm)
100 g
de cebolla en trozos
50 g
dientes de ajo pelados
2
de caldo de pollo
500 g
500 g de agua, y 1 cdita de concentrado de caldo de pollo
de aceite de oliva
30 g
de sal fina o al gusto
1 cdita
de pimienta negra molida o al gusto
½ cdita
de pan blanco
8 rebanadas
mantequilla sin sal para engrasar
de tomillo fresco solamente las hojitas del tallo
½ cdita
de paprika dulce
½ cdita
de hojuelas de chile seco o al gusto
½ cdita