Huevos mollet con crema de queso y aceite de albahaca

4.5 4 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

Huevos mollet

4 huevos fríos
agua hasta la marca de 1 litro
agua
8 - 10 cubitos de hielo

Aceite de albahaca

1000 g de agua
6 - 8 cubitos de hielo
30 g de hojas de albahaca fresca (y alguna más para decorar)
200 g de aceite de oliva

Crema de queso

150 g de nata (35% de grasa)
220 g de queso cremoso
1 yema de huevo
1 cucharadita de maicena
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
4 pellizcos de sal en escamas
hojas de albahaca fresca para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 428.2 mg

Protein 12.3 g

Calories 2067 kJ / 494 kcal

Fat 47.9 g

Fibre 0.2 g

Saturated Fat 22.6 g

Carbohydrates 4.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Huevos perfectos - Modo Cocción de huevos 13 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 179 50 Recipes
Spain

You might also like...

Costillar de ternera con glaseado de miel y romero

2 h 15 min

Pencas de acelga rebozadas y crema de acelgas

45 min

Tacos crujientes con verduras

30 min

Burger de pollo con tomates secos

1 h

Tortilla de clara de huevo con calabacín

30 min

Sopa francesa de cebolla

1 h

Pimiento rojo y cebolla caramelizados con papardelle de calabacín y tirabeques

1 h

Huevos mollet con espinacas y crema de queso cheddar

35 min

Puerros en salsa romesco

45 min

Pizza multicereal con queso brie, jamón serrano y mermelada de higos

3 h 40 min

Steak tartar con crackers de sésamo

1 h 20 min

Zoodles de calabacín

15 min