Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crosta
- 30 g azeite
- 40 g azeitonas pretas s/ caroço
- 50 g broa de Avintes
- 5 g coentros
Bacalhau
- 1000 g batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em cubos pequenos
- 500 g bacalhau demolhado
- 1000 g cebola cortada em lâminas
- 50 g azeite
- 150 g leite
- 200 g queijo-creme
- 1 c. chá de folhas de tomilho
- 1 c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 0 kJ / 483 kcal
- Protein
- 26 g
- Carbohydrates
- 42 g
- Fat
- 23 g
Alternative recipes
Bacalhau à Gomes Sá
1h 30 min
Bacalhau com todos
1h
Escabeche de peixe-espada com batatinha nova e molho de mostarda
50min
Tortilha de bacalhau com todos
1h
Bacalhau com vinho do Porto
45min
Papelotes de bacalhau e legumes com batatinhas
1h
Bacalhau assado mediterrânico
1h 30 min
Bacalhau à lagareiro com migas de couve e feijão
1h 10min
Salada russa de bacalhau
55 min
Bacalhau com broa e pimentos
1h
Polvo à lagareiro
1h 30 min
Bacalhau à moda de Braga
40min