Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ½ Bund Petersilie, ohne Stiele
- 250 g Champignons, frisch
- 1 Möhre (70 g), in Stücken
- ½ Petersilienwurzel, in Stücken
- 1 Zwiebel (70 g), halbiert
- 50 g Butter
- 50 g Crème fraîche
- 1 Eigelb
- ¾ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 30 g Paniermehl
- 1000 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 4 Wirsingblätter, groß
- 1 Hähnchenbrustfilets (à ca. 200 g), quer halbiert
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1724 kJ / 412 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 35 g
- Fat
- 17 g
- Fibre
- 7.6 g
Alternative recipes
Honig-Senf-Hähnchen mit Knoblauch-Blumenkohl-Püree
50 min
Hackfleischrolle mit Gemüse und Pilz-Sahne-Sauce
1h 50min
Gefüllte Paprikaschoten
50 min
Schweinemedaillons mit Spitzkohl-Pilz-Rahm
30 min
Putencurry mit Blumenkohl-Couscous
40 min
Blumenkohl mit Hackfüllung
1h 45 min
Speck-Keulen mit Rahmsauerkraut
1h 30min
Schweinemedallions mit Romanesco
40 min
Gebackenes Kräuterhähnchen mit Bohnen-Rucolapesto-Salat
55 min
Wirsingrouladen mit Geflügelhack
1h 50min
Schweinefilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce
40 min
Kasseler mit Möhren-Spitzkohl-Gemüse und Senf-Hollandaise
1h