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Salade de pâtes au pesto rouge

Salade de pâtes au pesto rouge
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Prep. 5 min
Total 20 min
6 portions
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Ingredients

Le pesto rouge
  • 2 gousses d'ail
  • 50 g de tomates séchées à l'huile
  • 100 g d'amandes émondées
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 200 g de coulis de tomates
  • 1 c. à soupe de basilic déshydraté
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
La cuisson des pâtes
  • 1200 g d'eau
  • ½ c. à café de sel
  • 1 pincée d'herbes de Provence déshydratées
  • 300 g de pâtes sèches type farfalle

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 10.5 g
Calories 1659 kJ / 396 kcal
Fat 20.8 g
Fibre 5.7 g
Carbohydrates 40.2 g

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