Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di cipolla bianca a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di speck a listarelle (0,5 cm)
- 150 g di radicchio rosso di Verona a listarelle
- ½ cucchiaino di sale
- 270 g di pasta fresca tipo orecchiette
- 60 g di Parmigiano reggiano grattugiato (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2271 kJ / 542.7 kcal
- Protein
- 24.6 g
- Carbohydrates
- 66.3 g
- Fat
- 21.8 g
- Fibre
- 3.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Penne di mais con radicchio rosso e taleggio (senza glutine)
40min
Pasta radicchio e pancetta
30min
Casarecce radicchio, carote e prosciutto
35min
Pasta integrale radicchio, provola e noci
20min
Farfalle asparagi, pancetta e zafferano
35min
Penne lisce al ragù di trevisana
40min
Fusilli porri, radicchio e salsiccia
30min
Farfalle filanti con radicchio, fontina e salsiccia
35min
Risotto radicchio, speck e taleggio
35min
Mezze pappardelle di riso e ceci con radicchio, Gorgonzola e noci
1h 20 min
Farfalle risottate asparagi e pomodorini
40min
Risotto viola al radicchio e scamorza
35min