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Cipolle al gratin

Cipolle al gratin
4.4 40 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
6 porzioni
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Ingredients

  • 60 g di pane raffermo a pezzi
    60 g di pangrattato
  • 40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • 2 pizzichi di pepe nero in polvere
  • 500 g acqua
  • 1000 g di cipolle dorate tagliate a metà in senso orizzontale (vedi consiglio)
  • 80 g di capperi sott'aceto
  • 40 g olio extravergine di oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 5.3 g
Calories 699 kJ / 167 kcal
Fat 8.9 g
Fibre 1.3 g
Carbohydrates 17.6 g

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