Cordero guisado con uvas blancas

Cordero guisado con uvas blancas

4.5 13 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

70 g de aceite de oliva
1200 g de carne de cordero en trozos, sin nervios
100 g de vino blanco
500 g de uva blancas (sin pepitas)
2 dientes de ajo
250 g de cebolla en cuartos
½ cucharadita de pimentón picante
1 cucharadita de sal
6 pellizcos de pimienta negra recién molida
½ cucharadita de tomillo seco
½ cucharadita de salvia seca desmenuzada
½ cucharadita de semillas de hinojo
450 g de agua
30 g de pasas sin semillas
8 higos secos
30 g de piñones

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 36.29 g

Calories 2353 kJ / 563 kcal

Fat 36.69 g

Fibre 2.22 g

Carbohydrates 21.97 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

A la mesa en Navidad 23 Recipes
Spain

A LA MESA EN NAVIDAD 23 Recipes
Mexico

You might also like...

Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra

30 min

Huevos con jamón, verduras y arroz

40 min

Menú: Sopa de picadillo. Cordero con salsa de turrón, dátiles y orejones

1 h 15 min

Sorropotún cántabro con chicharro

40 min

Macedonia de frutas en papillote

20 min

Picantones con salsa de uvas

40 min

Caldillo romañolo

35 min

Pulpo y rape amariscado

1 h 15 min

Patatas rebozadas con mejillones

1 h 10 min

Calamares en escabeche rojo

55 min

Rancho

1 h

Arroz con beicon, habas y judías verdes

40 min