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Cordero guisado con uvas blancas
Ingredients
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70 g de aceite de oliva
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1200 g de carne de cordero en trozos, sin nervios
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100 g de vino blanco
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500 g de uvas blancas (sin pepitas)
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2 dientes de ajo
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250 g de cebolla en cuartos
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½ cucharadita de pimentón picante
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1 cucharadita de sal
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6 pellizcos de pimienta negra recién molida
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½ cucharadita de tomillo seco
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½ cucharadita de salvia seca desmenuzada
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½ cucharadita de semillas de hinojo
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450 g de agua
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30 g de pasas sin semillas
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8 higos secos
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30 g de piñones
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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