Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Blumenkohl
- 460 g Blumenkohlröschen
- 500 g Wasser
- 150 g Butter
- 100 g Milch
- ¼ TL Salz
- 2 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
Pochierte Eier und Fertigstellung
- 1800 g Wasser
- 4 Eier
- Butter zum Braten
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- 2 EL Balsamico (25 g), mild
- 20 g Trüffel, frisch (Albatrüffel) (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1486 kJ / 355 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 32 g
- Fibre
- 3.3 g
In Collections
Alternative recipes
Rindercarpaccio mit Trüffel-Mayonnaise
25 min
Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen
1h
Champagner-Granita mit Himbeeren
13h
Eggs Benedict
30 min
Geflügelleber Crème brûleé
13h
Tagine mit Seeteufel
1h
Ziegenkäse mit Zwiebelkonfit
30 min
Ravanello Tonnato
20min
Koriander-Mayonnaise
10min
Rindfleisch-Tatar
30 min
Herzhaftes Zitronen-Sabayon
10min
Caesar-Salat mit Hähnchenbrust
3h 15min