Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Blumenkohl
- 460 g Blumenkohlröschen
- 500 g Wasser
- 150 g Butter
- 100 g Milch
- ¼ TL Salz
- 2 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
Pochierte Eier und Fertigstellung
- 1800 g Wasser
- 4 Eier
- Butter zum Braten
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- 2 EL Balsamico (25 g), mild
- 20 g Trüffel, frisch (Albatrüffel) (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1486 kJ / 355 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 32 g
- Fibre
- 3.3 g
In Collections
Alternative recipes
Tatar
10min
Pochiertes Ei mit Feldsalat und Senfvinaigrette
1h 15min
Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione
2h 20min
Vitello Tonnato
48h
Landschinkenbrot mit pochiertem Ei
45min
Cremige Polenta mit Wildkräuterkäse und pochiertem Ei
45min
Rindfleisch-Tatar
30min
Erbsen-Minz-Stampf
30min
Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat
40min
Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette
20min
Pochierte Eier
30min
Sellerie-Petersilienwurzel-Püree
45min