Makaron po liguryjsku

Name: Makaron po liguryjsku
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 200 g oliwy z oliwek; 5 ząbków czosnku; 10 g bazylii, świeżej; 150 g sera parmezan; 50 g orzeszków piniowych; 1 łyżeczka soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 1200 g wody; 2 łyżeczki soli; 1 łyżeczka oleju; 300 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej; 300 g makaronu, suchego, typu penne rigate; 300 g ziemniaków

3.8 58 ratings

Prep. 25 min

Total 45 min

4 porcje

Ingredients

Pesto

oliwy z oliwek
200 g
ząbków czosnku
5
bazylii, świeżej tylko liście (ok. 1 pęczek)
10 g
sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
150 g
orzeszków piniowych
50 g
soli
1 łyżeczka
pieprzu czarnego, mielonego
2 szczypty

Makaron

wody
1200 g
soli
2 łyżeczki
oleju
1 łyżeczka
zielonej fasolki szparagowej, mrożonej lekko rozmrożonej, pokrojonej na ok. 4 cm kawałki
300 g
300 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, pokrojonej na ok. 4 cm kawałki
makaronu, suchego, typu penne rigate o czasie gotowania ok. 10 min
300 g
ziemniaków pokrojonych w 2 mm plastry
300 g