Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di scalogno a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
- 50 g di vino bianco
- 800 g di acqua
-
1
cucchiaino di sale
or 1 cucchiaino colmo di dado per brodo di pesce - 200 g di polpa di granchio fresca o in scatola a pezzi piccoli
- 100 g di panna (min. 30% di grassi)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1925 kJ / 460 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 66 g
- Fat
- 17 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pennette allo zafferano e gamberetti
40min
Risotto alle cozze
1h 5min
Filetto ai funghi
1h
Cappellacci di sfoglia al basilico con ripieno di seppie
1h 5min
Risotto alla castellana
35min
Risotto bresaola e pere (senza glutine)
35min
Risotto zucchine e gamberi
1h 15min
Risotto al nero di seppia
35min
Risotto al salmone affumicato
30min
Crostini con mousse prosciutto e funghi
2h 20 min
Risotto al ragù bianco di mare
30min
Risotto gamberetti, asparagi e yogurt
30min