Exploitez le pouvoir levant naturel des levures sauvages et transformez le surplus de levain en de délicieuses gourmandises sucrées ou salées. Que vous débutiez votre fermentation ou perfectionniez votre savoir-faire, cette collection offre toutes les formules et tous les conseils nécessaires pour transformer les ingrédients les plus humbles comme la farine et l'eau en or pur.
Levain mère
108 h 20 min
Levain de blé à la pomme
72 h 20 min
Craquelins au surplus de levain
1 h 15 min
Biscuits aux pépites de chocolat au surplus de levain
40 min
Pain à la banane au surplus de levain
1 h 10 min
Muffins anglais au surplus de levain
4 h 10 min
Pain au levain aux olives
5 h 20 min
Baguettes au levain
15 h
Levain de seigle en poudre
24 h 10 min
Pain de campagne au levain
28 h 10 min
