台味舒肥

10 Recipes

透過舒肥,能夠讓食材均勻受熱,保留營養與色澤;使肉質軟嫩,還能鎖住肉汁,提升風味與香氣。是高級餐廳愛用烹調手法!美善品新推出台味舒肥選集,收錄10道台灣常見的菜餚,以舒肥低溫烹調方式,在精準控溫的水中,以長時間緩慢地烹調。完成後再簡單地煎、滷、烤或稍微調味,就是一道美味的菜餚!

舒肥嘴邊肉

舒肥嘴邊肉

4h 30 min

椒鹽羊排

椒鹽羊排

2h 30 min

舒肥牛小排

舒肥牛小排

9h

怪味雞

怪味雞

1h 45 min

白斬雞腿

白斬雞腿

2h 15 min

剝皮辣椒雞腿捲

剝皮辣椒雞腿捲

2h

鹽水鴨肉飯

鹽水鴨肉飯

2h 20 min

舒肥香滷雞胗

舒肥香滷雞胗

3h 30 min

味噌烤魚

味噌烤魚

1h

當歸藥酒

當歸藥酒

1h 10 min