„Veronika, der Spargel wächst!“, sangen schon die Comedian Harmonists. „Endlich!“, sagen wir und genießen die kurze Saison mit Ragout, Auflauf, Suppe und Quiche.
Ei-Sauce zu gekochtem Spargel
10 min
Linguine mit grünem Spargel und Käse-Mandel-Sauce
35 min
Marinierter Spargel mit Avocadocreme
1h 30 min
Spargel im Pfannkuchenmantel mit Sauce Hollandaise
1h
Spargelauflauf
1h 30 min
Spargelflammkuchen mit Walnüssen
1h 15 min
Spargelquiche
1h 15 min
Spargelragout
50 min
Spargel-Rucola-Salat mit Erdbeeren an Orangensauce
40 min
Spargel-Scampi-Terrine
10h
Grüne Spargelsuppe mit Erbsen
35 min
