Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Masa de tartaletas
- 150 g de harina de repostería
- 75 g de mantequilla fría Lurpak®, en trozos pequeños
- 1 pellizco de sal
- 35 g de azúcar glas
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de leche fría
Crema de relleno
- 70 g de azúcar
- 4 - 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
- 100 g de nata (35% de grasa)
- 100 g de queso cremoso
- 2 huevos
- 20 g de mantequilla Lurpak®
- 1 cucharada de maicena
- 2 hojas de gelatina
Glaseado
- 50 g de azúcar
- 50 g de agua
- 1 cucharada de zumo de limón
- 2 hojas de gelatina
Montaje
- 50 - 60 uvas rojas
- Infos nut.
- par 1 unidad
- Calories
- 1957 kJ / 468 kcal
- Protides
- 11.6 g
- Glucides
- 43.7 g
- Lipides
- 26.5 g
- Fibre
- 1.1 g
Recettes alternatives
Ganache de chocolate
1h 10min
Crema de lima
2h 20min
Brazo de gitano
3h
Tartaletas de arándanos con franchipán
1h 30min
Galletas de Pascua
1h 30min
Tarta de merengue y fresas
1h 10min
Tarta de requesón y fresas
6h 20min
Profiteroles
2h
Fraisier
6h 20min
Charlota de chocolate con fresas y frutos rojos
4h 45min
Tarta de piña y coco con frosting de rosas
5h
Brazo de gitano nevado con frambuesas
25h 40 min