Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Masa de tartaletas
- 150 g de harina de repostería
- 75 g de mantequilla fría Lurpak®, en trozos pequeños
- 1 pellizco de sal
- 35 g de azúcar glas
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de leche fría
Crema de relleno
- 70 g de azúcar
- 4 - 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
- 100 g de nata (35% de grasa)
- 100 g de queso cremoso
- 2 huevos
- 20 g de mantequilla Lurpak®
- 1 cucharada de maicena
- 2 hojas de gelatina
Glaseado
- 50 g de azúcar
- 50 g de agua
- 1 cucharada de zumo de limón
- 2 hojas de gelatina
Montaje
- 50 - 60 uvas rojas
- Infos nut.
- par 1 unidad
- Calories
- 1957 kJ / 468 kcal
- Protides
- 11.6 g
- Glucides
- 43.7 g
- Lipides
- 26.5 g
- Fibre
- 1.1 g
Recettes alternatives
Profiteroles
2h
Milhojas al limón con frutas del bosque
1h
Crema pastelera
10 min
Masa choux
2h
Profiteroles de tiramisú
4h
Tarta fondant
5h 30 min
Casita de Navidad
6h
Tartaletas de arándanos con franchipán
1h 30 min
Milhojas de chocolate y nata
2h 30 min
Tronco de Navidad con praliné
2h 20min
Cupcakes de vainilla
1h
Brazo de gitano
3h