Manakish

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Préparation 10min

Total 2h 40min

8 morceau

Ingrédients

Mélange d'épices Za'atar

5 g de graines de coriandre
5 g de sumac
5 g de sel
5 g de thym déshydraté
5 g de marjolaine déshydratée (optionnel)
5 g d'origan séché
5 g de sarriette déshydratée
5 g de graines de cumin
1 c. à soupe de graines de sésame grillées

pâte à manakish

190 g d'eau
½ c. à thé de sucre
½ c. à thé de levure sèche active
15 g d'huile d'olive
300 g de farine à pain
1 c. à thé de sel
1 trait d'huile d'olive

Les garnitures

50 - 60 g de feta en morceaux
40 g olive noire dénoyautée

Assemblage

1 - 2 c. à soupe huile d'olive
2 - 3 pincée de flocon de sel de mer
6 - 8 tomatoe cerise coupées en deux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 morceau

Sodium 660.7 mg

Protides 6.3 g

Calories 884 kJ / 211 kcal

Lipides 7.2 g

Fibre 2.7 g

Graisses saturées 1.7 g

Glucides 31.1 g

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