Soufflé al formaggio cotti due volte

Soufflé al formaggio cotti due volte

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Préparation 15min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

30 g di Parmigiano Reggiano a cubetti
250 g di latte intero
60 g di cipolla a pezzi
1 foglia di alloro secca
½ cucchiaino di noce moscata in polvere
6 grani di pepe nero
1 cucchiaino di sale
2 uova
30 g di burro + q.b.
30 g di farina tipo 00
1 cucchiaio di erba cipollina fresca tritato
130 g di caprino pepato, sbriciolato
acqua bollente

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 830 mg

Protides 13 g

Calories 1301 kJ / 311 kcal

Lipides 24 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 15 g

Glucides 10 g

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