Mrkvové muffiny s vlašskými ořechy

Těsto

• 50 gramů loupaných vlašských ořechů
• 200 gramů mrkve, na kousky
• 50 gramů másla, na kousky
• 150 gramů mléka
• 2 vejce
• 110 gramů hnědého cukru
• 1 čajová lžička vanilkového cukru, domácí výroby
  ou 1 balíček vanilkového cukru
• 250 gramů hladké mouky
• ½ čajové lžičky kypřícího prášku do pečiva
• 1 čajová lžička jedlé sody
• 1 vrchovatá čajová lžička perníkového koření
• ½ čajové lžičky soli

Pomerančová poleva

• 200 gramů cukru
• 30 gramů pomerančového džusu