Appelflappen

5.0 1 évaluation

Préparation 20min

Total 1h 30min

14 portie

Ingrédients

Bladerdeeg

bloem type 55, en een beetje voor het werkblad
300 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken bevroren
300 g
koud water
150 g
zout
2 snuifjes
bloem type 55, klein voor het werkblad

De compote

appel (alle soorten) in blokjes gesneden
400 - 500 g
citroensap
kristalsuiker
50 g
kaneel, gemalen aan te passen naar smaak
½ tl
ei om te doreren
1

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portie

Protides 2.9 g

Calories 1126 kJ / 270 kcal

Lipides 18.6 g

Glucides 22.5 g

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