Quiche à la betterave et à la feta

Quiche à la betterave et à la feta

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Préparation 15min

Total 1h 20min

8 morceau/part

Ingrédients

Pâte

120 g de beurre froid, coupé, supplémentaire pour beurrer
250 g de farine de blé
1 œuf
1 pincée de sel

Farce à la betterave rouge

500 g de betteraves crues pelés, en morceaux
500 g d'eau

Pâte à l'œuf

250 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
2 œufs
10 g de moutarde douce
2 pincée de poivre noir, moulu
5 - 7 brins de thym frais fraîchement cueilli
100 g feta en pièces

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 morceau/part

Protides 9 g

Calories 1754 kJ / 419 kcal

Lipides 29 g

Fibre 2.9 g

Glucides 29 g

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