Schweinemedaillons mit Kräuterkruste

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Préparation 10min

Total 30min

4 Portionen

Ingrédients

Butterschmalz zum Einfetten und Anbraten
Parmesan in Stücken (2 cm)
50 g
Knoblauchzehe
1
Petersilie abgezupft
20 g
Rosmarin abgezupft
1 Zweig
Thymianblättchen, frisch
1 TL
Paniermehl
40 g
Butter weich
50 g
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Honig
5 g
Schweinefilets, sehnenfrei in Medaillons (ca. 3 cm)
600 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 619 mg

Protides 37.3 g

Calories 1469.9 kJ / 351.3 kcal

Lipides 17.3 g

Fibre 1.1 g

Graisses saturées 9.2 g

Glucides 10 g

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THERMOMIX® Magazin 3/2026 39 Recettes
Allemagne

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