Salade d'œufs dans des nids de Pâques croustillants

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Préparation 20min

Total 1h 20min

12 morceaux

Ingrédients

Œufs

6 œufs de gros calibre froid
d'eau pour remplir jusqu'à la marque de 1 litre

Nids de Pâques

beurre doux pour graisser
255 g de farine tout usage
30 g d'huile d'olive
115 g d'eau
½ c. à thé de sel
farine blanche pour la farine

Salade d'œufs

2 brins de persil frais feuilles seulement
15 g d'échalote
30 g de crème aigre
2 c. à thé de moutarde
2 c. à thé de mayonnaise
2 c. à thé de vinaigre
½ c. à thé de sel selon le goût
2 pincées de poivre noir moulu
ciboulette fraîche (optionnel) pour garnir

Niveau

facile

Infos nut. par 1 morceau

Sodium 254.6 mg

Protides 6.6 g

Calories 678.8 kJ / 162.2 kcal

Lipides 7.3 g

Fibre 0.7 g

Graisses saturées 1.9 g

Glucides 17 g

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