Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle
Préparation 15min
Total 35min
4 Portionen
Ingrédients
Lachs mit Mandelkruste
-
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten40 g
-
600 g Lachsfilets, gefroren, enthäutet, (à 150 g)Lachsfilet, frisch, ohne Haut (à 150 g)600 g
-
Zitronensaft30 g
-
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten40 g
-
Dijonsenf20 g
-
Honig15 g
-
Knoblauchzehe2
-
Salz½ TL
-
Mandeln, blanchiert20 g
-
Brot in Stücken (2-3 cm)50 g
-
Petersilie, frisch abgezupft3 - 4 Stängel
Spargel-Tagliatelle & Fertigstellung
-
Wasser1200 g
-
1 Würfel Gemüsebrühwürfel (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe1 TL
-
Bandnudeln frisch300 g
-
Spargel, grüne unteres Drittel geschält, in Stücken (2 cm)250 g
-
natives Olivenöl extra1 EL
-
Zitrone unbehandelt, Schale abgerieben, Saft ausgepresst½
-
Petersilie, frisch zum Garnieren
Niveau
facile
Infos nut. par 1 Portion
Protides
40 g
Calories
2647 kJ /
633 kcal
Lipides
36 g
Fibre
3.6 g
Glucides
36 g
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