Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Asian Chicken Noodle Soup
Préparation 30min
Total 1h 35min
4 portion
Ingrédients
Chicken and Marinade
-
chicken thigh, skinless, boneless450 g
-
garlic cloves3
-
ginger, fresh peeled (approxx. 15 g)2 cm
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green onions trimmed and quartered (approx. 60 g)3
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cilantro, fresh stems and leaves3 sprigs
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miso paste2 tbsp
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soy sauce2 tbsp
-
mirin1 tbsp
Broth
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chilli, fresh (optionnel) (e.g. serrano), sliced1 - 2
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shiitake mushroom, dried sliced3 - 4
-
sesame oil1 tsp
-
chicken stock paste (see Tip)1 tbsp
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water1550 g
-
eggs, large washed4
-
carrots halved lengthways and sliced (½ in.) (approx. 1-2 carrots)115 g
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baby sweetcorn, preserved canned, drained and halved100 - 155 g
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broccolini (approx. 1 bunch) trimmed and cut into pieces (1½-2 in.)155 - 200 g
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395 g Chinese egg noodles, driedChinese egg noodles, dried395 g
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salt to taste1 - 2 tsp
-
green onion trimmed and cut into thin slices, to garnish1 - 2
-
cilantro, fresh leaves only, torn, to garnish2 - 3 sprigs
-
fried onion, ready-made (optionnel) to garnish1 tbsp
-
nori sheet (optionnel) cut into thin strips, to garnish1
Infos nut. par 1 portion
Calories
5689.8 kcal /
2886 kJ
Protides
44.5 g
Lipides
14.8 g
Glucides
94.5 g
Fibre
8.8 g
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