Menu: Zuppa di broccoli ed edamame con Gorgonzola, Salmone con verdure e salsa all'aneto

Pas d’évaluation

Préparation 25min

Total 1h 45min

4 porzioni

Ingrédients

1 spicchio di aglio
350 g di cipolla in quarti
50 g di olio extravergine di oliva
350 g di cimette di broccolo
200 g di edamame, surgelati
2 dadi per brodo vegetale
850 g di acqua
600 g di patate pelate e a fette (2 cm)
300 g di zucchine a rondelle (2 cm)
300 g di cipolle rosse tagliate in 8 parti
200 g di polpa di zucca a pezzi
300 g di peperone rosso pulito e tagliato a bastoncini (1 cm)
1200 g di filetto di salmone fresco in unico pezzo (circa 20x30 cm)
100 g di panna (30-40% di grassi) fresca
120 g di Gorgonzola tagliato a pezzi
20 g di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
30 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di sale
150 g di panna acida
75 g di senape
1 pizzico di pepe nero macinato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 3845.1 mg

Protides 94.8 g

Calories 5651 kJ / 1350 kcal

Lipides 79.5 g

Fibre 12.1 g

Graisses saturées 27.7 g

Glucides 72.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Conviviale 34 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Polpettine di ricotta con crema di zucca e riso basmati

40min

Uova in camicia con il Nester

15min

Menù: Involtini di pollo, contorno di carote e patate

1h

Batch-Cooking: Spaghetti al pomodoro e funghi, contorno di verdure, riso e pollo con salsa ai peperoni

1h

Cotoletta di cavolfiore con purea di fagioli

30min

Olio al timo e aceto di lamponi

504h

Trenette al pesto

45min

Cuori di uova su pane tostato; frullato di frutta e yogurt alla frutta

30min

Arrosto di seitan alla Wellington con verdure al vapore

2h

Riso spagnolo alle verdure

30min

Spaghetti di zucchine con ragù

40min

Involtini alla romana

1h