Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Limonadă
- 100 g zahăr, sau după gust
- 2 - 3 lămâi, cu coajă, tăiate jumătăți
- 1000 g apă, foarte rece
- 10 cuburi de gheață
Înghețată de fructe
- 60 g zahăr, după gust
- 500 g fructe congelate, tăiate bucăți dacă e nevoie, congelate pe un singur strat (vezi recomandare)
- 120 g smântână
Unt
-
500
g smântână grasă (cca. 48% grăsime), la temperatura camerei (vezi recomandarea)
ou 500 g smântână lichidă, 30-40% grăsime, la temperatura camerei (vezi recomandarea)
Aluat de pâine
- 220 g apă
- 1 linguriță zahăr
-
20 - 25
g drojdie proaspătă, fărâmițată
ou 2 - 3 lingurițe drojdie uscată - ulei de măsline, pentru uns
- 400 g făină
-
30
g ulei de măsline
ou 30 g unt - 1 linguriță sare
Supă cremă, pui cu legume la aburi și sos de muștar
- 80 - 100 g ceapă, tăiată jumătăți
- 1 cățel de usturoi (opțional)
- 20 g ulei de măsline
- 700 g amestec de legume (ex. dovlecei, morcovi, sparanghel, ardei gras, broccoli), tăiate felii (0,5 cm)
- 600 g apă
- 3 lingurițe sare
-
500
g piept de pui file, fără piele, tăiat fâșii (5 x 2 cm)
ou 500 g piept de curcan file, fără piele și os, tăiat fâșii (5 x 2 cm) - 2 linguri sos de soia
- 400 g cartofi, tăiați rondele (0,5 cm)
- ½ linguriță piper măcinat
- ½ linguriță boia de ardei, dulce (optionnel)
-
20
g unt (optionnel)
ou 1 lingură smântână (opțional) -
50
g cremă de brânză
ou 50 g frișcă lichidă, min. 30% grăsime - 1 lingură muștar
- 1 priză piper negru măcinat
- 1 gălbenuș (optionnel)
- 3 - 4 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
- Infos nut.
- par 4 porții
- Calories
- 22956.6 kJ / 5486.8 kcal
- Protides
- 207.3 g
- Glucides
- 590.7 g
- Lipides
- 267 g
- Graisses saturées
- 72.5 g
- Fibre
- 53 g
- Sodium
- 8817.1 mg
Recettes alternatives
Supă de ghimbir, morcovi și curry
50min
Cartofi noi gătiți la aburi, cu ierburi aromate și usturoi
50min
Sparanghel cu sos Romesco
30min
Sauté de sparanghel
15min
Budincă de pâine și unt cu rubarbă și ricotta
2h 30min
Prăjitură la tavă, cu nectarine și frișcă cu vanilie
1h 20min
Granola
1h 40min
Salată cu Halloumi
20min
Sorbet de mango
10min
Gorditas cu pui și avocado
1h
Tocăniță de pui, chorizo și năut
35min
Pomana porcului
15min