Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Shawarma z boczniaków
- 35 g oleju
- 20 g pasty harissa (patrz wskazówka)
- 40 g syropu klonowego
- 5 g skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka papryki wędzonej, mielonej
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżeczka czosnku, granulowanego
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- 1 łyżeczka cebuli suszonej, mielonej
- 1 łyżeczka kolendry, mielonej
- ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
- ½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
- 1 łyżeczka soli
- 1 szczypta pieprzu, mielonego
- 400 g boczniaków, świeżych, pokrojonych w ćwiartki
Ziołowy sos jogurtowy
- 1 ząbek czosnku
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 5 g mięty, świeżej, tylko liście
-
150
g jogurtu sojowego, niesłodzonego
ou 150 g jogurtu kokosowego, niesłodzonego - 10 g pasty tahini (patrz wskazówka)
- 5 g syropu klonowego
- 5 g oleju
- 5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ łyżeczki soli
Wykończenie
- 130 g sałaty lodowej, bez twardych części, pokrojonej na kawałki
- 50 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
- 80 g ogórka, pokrojonego na kawałki
- 100 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 4 tortille pszenne (Ø 30 cm) (patrz wskazówka)
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1558 kJ / 372.4 kcal
- Protides
- 10.2 g
- Glucides
- 50.2 g
- Lipides
- 16.8 g
- Graisses saturées
- 2.5 g
- Fibre
- 6.3 g
- Sodium
- 1273.6 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Zapiekane nachos z czterema dipami
40min
Jajka po turecku - Cilbir (z osłoną noża miksującego)
35min
Pikantny koreański bowl z wołowiną
1h
Wegański dip z „sera pleśniowego” z tofu
15min
Wegański ramen z masłem orzechowym
45min
Wrapy z hummusem i warzywami
1h
Sałatka zielonej bogini (green goddess, TM6)
20min
Tost z jogurtem tahini i grzybami miso
45min
Bowl z soczewicą, warzywami i serem halloumi
55min
Tacos z krojonymi warzywami i fasolą (TM6)
40min
Tofu po koreańsku
1h 20min
Wietnamski bowl z tofu i makaronem
45min