Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Lemonade
- 100 g sugar, adjust to taste
- 2 - 3 lemons, unpeeled, cut in halves
- 1000 g water, chilled
- 10 ice cubes
Fruit ice cream
- 60 g sugar, adjust to taste
- 500 g frozen fruit, cut in pieces as needed, frozen in a single layer (see tip)
- 120 g cream
Basic bread
- 140 g water
- 40 g extra virgin olive oil
- 2 ¼ tsp dried instant yeast
- 250 g wheat flour
- ¾ tsp salt
- wheat flour, for dusting
- olive oil
- coarse salt, for sprinkling
Ginger-pea soup, lemon salmon, broccoli and potatoes
- 80 g olive oil
- 50 g soy sauce
- ½ tsp brown sugar
- 1 lemon, preferably organic, zest and juice
-
4
fresh salmon fillets, skinless (150-180 g each)
ou 4 white fish fillets, skinless (150-180 g each) - 5 - 10 g fresh ginger, peeled and sliced
- 1 garlic clove
- 100 g shallots, cut in pieces
-
100
g leek, white part only, cut in pieces
ou 100 g onions, cut in halves - 100 g celery stalks, cut in pieces
-
350
g frozen green peas
ou 350 g carrots, cut in pieces (see tip) - 450 g water
- 1 ½ tsp salt
- 250 g potatoes, cut in pieces (1 cm)
-
400
g broccoli florets
ou 400 g mixed vegetables (e.g. carrots, courgettes, mushrooms), cut in slices (0.5 cm) - 2 pinches black pepper
- 50 - 100 g single cream, approx. 18% fat, to taste
- Infos nut.
- par 4 portions
- Calories
- 22956.6 kJ / 5486.8 kcal
- Protides
- 207.3 g
- Glucides
- 590.7 g
- Lipides
- 267 g
- Graisses saturées
- 72.5 g
- Fibre
- 53 g
- Sodium
- 8817.1 mg
Recettes alternatives
Chicken Nuggets with Pickle Mayo Dip
1h
Spiralized Spicy Pickled Carrots
30min
Apple strudel
1h 45min
Demo Recipe - Isaac
1h
Black tahini banana bread
1h 20min
Popcorn Verrines
1h 30 min
New potato and asparagus salad with dill pesto
40min
Chai latte ice cream
15h
Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits (Metric)
3h 40 min
Minty vodka lemonade (Diabetes)
10 min
Chocolate and Raspberry Tarts
2h 50min
Orange Sorbet
10 min