Pan de Biga Italiano

Pan de Biga Italiano

Pas d’évaluation

Préparation 20min

Total 24h

4 porciones

Ingrédients

Biga

90 g de agua
1 g de levadura fresca

1 g de levadura seca
180 g de harina de trigo

Masa

150 g de harina de trigo
150 g de agua
2 g de levadura fresca
6 g de sal
10 g de aceite de oliva
300 g de agua fría

Niveau

moyen

Infos nut. par 4 porciones

Sodium 2401.4 mg

Protides 34.9 g

Calories 5054.9 kJ / 1208.2 kcal

Lipides 3.4 g

Fibre 9.3 g

Graisses saturées 0.7 g

Glucides 252.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Panes y pasteles salados 5 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Pan sin gluten

1h 40min

Infusión de limón y jengibre

5min

Hot-cakes cake

5h 30min

Pudín de dátiles con salsa toffee

45min

Cebollas sofritas 300 g

20min

Pata de pavo envuelta en beicon con patatas

1h 40min

Salsa holandesa

15min

Hojaldre rápido

2h

Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)

4h

Mermelada de Kumquat

12h 50min

Lasaña San Valentín

1h

Lomo de cerdo con salsa agridulce

1h 50min