Pan de Biga Italiano
TM6

Pan de Biga Italiano

(Pas d’évaluation)

Ingrédients

Biga

  • 90 g de agua
  • 1 g de levadura fresca
    ou 1 g de levadura seca
  • 180 g de harina de trigo

Masa

  • 150 g de harina de trigo
  • 150 g de agua
  • 2 g de levadura fresca
  • 6 g de sal
  • 10 g de aceite de oliva
  • 300 g de agua fría

Infos nut.
par 4 porciones
Calories
5054.9 kJ / 1208.2 kcal
Protides
34.9 g
Glucides
252.6 g
Lipides
3.4 g
Graisses saturées
0.7 g
Fibre
9.3 g
Sodium
2401.4 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives