Versions compatibles
Salată de cartofi cu ouă de prepeliță, capere și anșoa
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 3 gălbenușuri, de la ouă medii
- 1 ½ linguriță cu vârf muștar de Dijon
- 1 priză sare de mare, plus după gust
- 1 priză piper negru măcinat, plus după gust
- 20 g zeamă de lămâie
- 50 g ulei de măsline
- 250 g ulei de floarea soarelui
- 5 fileuri de anșoa conservat în ulei, scurse
- 2 linguri capere în oțet, scurse și clătite
- 40 g ceapă roșie, tăiată jumătăți
- 5 g frunze de pătrunjel proaspăt
- 3 fire tarhon proaspăt, doar frunzele
- 5 cepșoare, tăiate jumătăți
- 12 ouă de prepeliță
- 500 g apă
- 750 g cartofi nefăinoși (ex., Charlotte), feliați (1 cm)
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 2601 kJ / 628 kcal
- Protides
- 8 g
- Glucides
- 23 g
- Lipides
- 56 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Chifteluțe din conopidă și brânză, cu sos cu smântână
4h 15 min
Tocăniță de pui, cu fasole roșie și cartofi dulci
45min
Tocăniță cremoasă de pui cu muștar
40min
Chifteluțe de curcan în sos de mărar
Pas d’évaluation
Pui cu portocală, cu cușcuș perlat și semințe de pin
1h 30min
Latte cu hibiscus și apă de trandafiri
Pas d’évaluation
File de cod sous-vide, cu cartofi
Pas d’évaluation
Valurile Dunării, cu piersici și nuci
2h 30min
Șalău cu spanac, linguine și Beurre blanc
35min
Tocană de miel cu mentă, cu legume gătite la aburi
Pas d’évaluation
Paste cu legume
45min
Pui basc
1h 10min