Glazurowana szynka

Glazurowana szynka

4.0 9 évaluations

Préparation 45min

Total 54h

12 porcji

Ingrédients

1000 g wody
200 g soli
1 szynka wieprzowa, z kością, ze skórą (ok. 7 kg, patrz wskazówka)
150 g soku ananasowego
100 g marmolady pomarańczowej (patrz wskazówka)
30 g brandy (optionnel)
20 g sosu sojowego
1 łyżka miodu

1 łyżka syropu klonowego
50 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
2 szczypty cynamonu, mielonego
1 gwiazdka anyżu
goździki (optionnel)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porcję

Sodium 5353.2 mg

Protides 59 g

Calories 2142 kJ / 510 kcal

Lipides 25 g

Fibre 0.2 g

Graisses saturées 8.8 g

Glucides 12 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® Sensor - uroczyste kolacje 20 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Czosnkowo-imbirowe skrzydełka z kurczaka z makaronem ryżowym (z osłoną noża miksującego 2.0)

55min

Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM5)

1 h 40min

Carpaccio z gruszki z serem pleśniowym i orzechami (TM5)

15min

Wytrawne serniczki z łososiem

4 h 15min

Rolada z boczku i schabu

11 h 40min

Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

2 h

Greckie klopsiki (Kefthedes)

1 h 30min

Żeberka w sosie słodko-kwaśnym

40min

Wolno gotowany kurczak w cytrynowym sosie śmietanowym (z osłoną noża miksującego)

1 h 50min

Pieczony boczek w pięciu smakach

9 h 15min

Szynka w marynacie śródziemnomorskiej z brązowym ryżem

1 h

Pieczona szynka (kulka)

50 h