Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Ciasto na calzone
- 30 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia przystawki Varoma i papieru do pieczenia
-
220
g napoju ryżowego, niesłodzonego, w temp. pokojowej
ou 220 g mleka, chudego, w temp. pokojowej - 200 g mąki orkiszowej, razowej
- 200 g mąki orkiszowej, białej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
- ½ łyżeczki cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 1 łyżeczka soli
-
5
g drożdży świeżych, pokruszonych
ou ½ łyżeczki suchych drożdży - 250 g wody
- 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Wołowina z warzywami
-
25
g oliwy z oliwek
ou 25 g oleju - 70 g cebuli, przekrojonej na pół, następnie pokrojonej w 0,5 cm piórka
- 250 g mięsa wołowego, np. rostbefu, polędwicy, bez ścięgien i kości, pokrojonego w paski (1 x 3-4 cm), osuszonego papierowym ręcznikiem
- 1000 g wody, do Mycia Wstępnego, plus dodatkowa ilość do zwilżenia brzegów ciasta
- 1 łyżeczka octu, do Mycia Wstępnego
- 120 - 150 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 120 - 150 g cukinii, pokrojonej na kawałki
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka ziół włoskich, mieszanych, suszonych
- mąka orkiszowa, biała, do oprószenia blatu
- 1 kulka mozzarelli, light (125 g), pokrojonej w plastry i odciśniętej z solanki na papierowych ręcznikach
- 1 jajko, roztrzepane, do posmarowania calzone
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 3076.3 kJ / 734.8 kcal
- Protides
- 35.8 g
- Glucides
- 84 g
- Lipides
- 30.3 g
- Graisses saturées
- 8.5 g
- Fibre
- 8.5 g
- Sodium
- 1010 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Minicalzone
2h 5min
Placki ziemniaczane po zbójnicku
2h 10 min
Paluchy z boczkiem i cebulą
1h 20 min
Placki po węgiersku z gulaszem
1h 45min
Fit hot-dogi z surówką i marynowaną cebulą
1h 40 min
Calzone z mozzarellą i jajkiem
2h 50 min
Pierogi z kapustą i mięsem wieprzowym na parze
1h 35min
Pieczone pierogi ze szpinakiem
1h 10min
Burgery z plastrami grillowanej wołowiny, pastą z dyni i rukolą
1h 35min
Focaccia na długo rosnącym cieście
20h
Pierogi z bryndzą i szpinakiem
14h
Naleśniki pełnoziarniste z farszem meksykańskim
1h 15 min