Brownies cioccolato e caffè con caramello salato
TM6

Brownies cioccolato e caffè con caramello salato

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Ingrédients

Salsa al caramello salato

  • 250 g di zucchero grezzo
    ou 250 g di zucchero
  • 70 g di panna (30-40% di grassi)
  • 30 g di acqua
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 30 g di burro freddo in un unico pezzo (circa 60 mm x 40 mm x 10 mm).
  • 100 g di panna, qualsiasi tipo
  • 1 pizzico di sale

Brownies

  • 200 g di cioccolato fondente a pezzi
  • 230 g di burro, a pezzi
  • 140 g di zucchero
  • 3 cucchiai di caffè istantaneo
  • 4 uova
  • 130 g di farina tipo 00
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale

Terminare la preparazione

  • 1 cucchiaino di fiocchi di sale

Infos nut.
par 1 pezzo
Calories
827.2 kJ / 197.7 kcal
Protides
2 g
Glucides
19.7 g
Lipides
12.6 g
Graisses saturées
7.6 g
Fibre
0.8 g
Sodium
117.5 mg

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