Number cake

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Préparation 30min

Total 2h

20 porzioni

Ingrédients

Crema al mascarpone e cioccolato bianco

100 - 150 g di zucchero
50 g di panna (min. 30% di grassi)
180 g di cioccolato bianco a pezzetti
50 g di burro a temperatura ambiente, a tocchetti
100 g di mascarpone

Base della torta

150 g di zucchero
100 g di zucchero di canna
250 g di burro a temperatura ambiente, a tocchetti + q.b.
1 stecca di vaniglia i semini
6 uova (da 60 g cad.)
200 g di latte
350 g di farina tipo 00 + q.b.
5 g di lievito in polvere per dolci

Terminare la preparazione

400 g di panna (min. 30% di grassi) molto fredda
16 g di stabilizzatore per panna montata
500 g di frutta mista fresca a piacere

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 83.3 mg

Protides 5.6 g

Calories 1902.5 kJ / 454.7 kcal

Lipides 27 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 16.3 g

Glucides 49.2 g

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