![Stir-fry Chayote Stir-fry Chayote](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3c72f18e5d9dea402e6401c21b53ab43/Derivates/cf9a89d5c9f81a7352aa40df88ad0fdb3edc66f5.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 40 g shallots
- 20 g garlic cloves
- 500 g chayote, peeled, thickest part of the core removed, cut in quarters that fit through feeder tube
- 150 g carrots, peeled, cut in pieces that fit through feeder tube
- 20 g red curly chillies, cut in diagonal slices
- 2 cm galangal, bruised
- 2 fresh bay leaves
- 25 g dried shrimp, soaked to soften
- 20 g cooking oil
- 1 tsp salt
- 1 tsp chicken stock powder, homemade or store-bought
- 1 tsp sugar
- ¼ tsp ground white pepper
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 511 kJ / 122 kcal
- Protides
- 6 g
- Glucides
- 15 g
- Lipides
- 6 g
- Graisses saturées
- 1 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 821 mg
Recettes alternatives
Crispy Garlic Slices and Garlic Oil
20 min
Lontong (Rice Cakes With Vegetable Curry)
30 min
Sambal Matah (Balinese Sambal)
20 min
Tiger Shaped Pineapple Tarts
1h 50 min
Drunken Herbal Prawns
4h 55min
Fresh Prawn Paste
1h 20 min
Lotus Leaf Glutinous Rice
1h 35 min
Golden Sand Prawns (Salted Egg Prawns)
30 min
Crispy Shallots and Shallot Oil
25min
Vietnamese Lemongrass Pork Strips
30 min
Collagen Soup Broth
8h 25min
Salted Fish Pork Belly
30 min