![Pizzette fritte con mousse di baccalà Pizzette fritte con mousse di baccalà](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2c7883ae225c7aeec977312fa824e61e/Derivates/ad1a233b31b57eac4f7f3fd40c76684f72d198a8.jpg)
Versions compatibles
Pizzette fritte con mousse di baccalà
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pizzette
- 175 g di acqua
- 5 g di lievito di birra fresco
- 5 g di zucchero
- 300 g di farina tipo 0 + q.b.
- 8 g di sale
Mousse di baccalà
-
3
rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
ou 4 - 5 fili di erba cipollina fresca - ½ spicchio di aglio
- 130 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di acqua
- 400 g di baccalà ammollato e dissalato, a pezzi (3 cm)
- 15 g di latte
- 1 pizzico di sale
- 1 - 2 pizzichi di pepe bianco macinato
Terminare la preparazione
- olio per frittura q.b.
- Infos nut.
- par 1 pezzo
- Calories
- 859.1 kJ / 205.3 kcal
- Protides
- 7.7 g
- Glucides
- 14.7 g
- Lipides
- 13.3 g
- Graisses saturées
- 1.2 g
- Fibre
- 0.7 g
- Sodium
- 266.1 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Risotto cavolo cappuccio viola e Gorgonzola
35min
Torta della nonna (TM6)
1h 30min
Paccheri zucca e provola
45min
Baccalà mantecato alla veneziana
40min
Polpo alla Luciana
1h 30min
Bocconcini di sfoglia salsiccia e peperoni
2h
Scarcedda lucana
2h
Rustici alla scarola
10h
Lasagna di gamberi monoporzione
1h 30min
Danubio salato
3h
Risotto carciofi e speck
40min
Braciole pugliesi
1h