Hummus z za'atarem i pieczywem maca
TM6 TM5

Hummus z za'atarem i pieczywem maca

4.0 (20 évaluations )

Ingrédients

  • 250 g ciecierzycy, suszonej
  • 1500 g wody

Przyprawa za'atar z pistacjami

  • 20 g oregano, suszonego
  • 20 g nasion kminu rzymskiego
  • 20 g nasion kolendry
  • 10 g orzechów pistacjowych, łuskanych, solonych lub niesolonych
  • 20 g ziaren sezamu, białego
  • 20 g sumaku
  • 5 g soli

Hummus

  • 1500 g wody
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 35 g pasty tahini (patrz wskazówka)
  • 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 łyżeczka soli
  • ¼ - ½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego

Pieczywo maca

  • 200 g włoskiej mąki pszennej do pizzy, typu 00, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 110 g ciepłej wody
  • 1 łyżeczka soli
  • oliwa z oliwek, do skropienia

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
1853 kJ / 442.9 kcal
Protides
18.1 g
Glucides
66.4 g
Lipides
14 g
Graisses saturées
1.7 g
Fibre
12 g
Sodium
858 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives